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| Ela é associada no Espaço Solidário, que tem assessoria do Instituto Consulado da Mulher |
As criações de Franciele agora são mais valorizadas e a fazem conhecer melhor a área
Foto: Maiara Bersch / Agencia RBS
— Se estava ruim ou se elogiavam, eu não tinha como saber — comenta.
Apesar de estar empregada e na área em que tinha interesse, Franciele não estava satisfeita. Ela não queria passar os próximos anos trabalhando como cozinheira na empresa dos outros. Não que considerasse o trabalho indigno, mas ela previa voos muito mais altos. Só havia um problema: ela não tinha condições de buscar cursos que a levassem para além do serviço comum. Foi quando indicaram que procurasse o Instituto Consulado da Mulher, há seis meses.
Agora, Franciele trabalha no Espaço Solidário, uma cafeteria dentro da Whirlpool Latin América, na Zona Industrial Norte de Joinville. E, mais do que isso, é uma associada do empreendimento, já que divide as responsabilidades de administrar o local com mais seis mulheres.
Juntas, elas decidem o cardápio e fazem os produtos que comercializam, que vão de coxinhas e empadas a biscoitos integrais e tortas de chocolate. Enquanto as outras estão em casa, produzindo seus quitutes, uma dupla assume o atendimento da cafeteria, em uma escala semanal decidida por elas.
— Aqui, a gente sempre pensa no grupo e tem a mente mais aberta — define Fran.
Desde que começou a participar do projeto do Consulado da Mulher, a joinvilense participa de palestras e oficinas sobre design de produtos, empreendedorismo, gestão, marketing e gastronomia. Com estas experiências, ela se sente mais segura para pensar em um futuro como proprietária do próprio negócio.
— Quero aprender mais sobre esta área, tentar fazer uma faculdade de gastronomia. Não quero depender das decisões dos outros — afirma.
FONTE: http://anoticia.clicrbs.com.br/sc/cultura-e-variedades/mais-estilo/noticia/2013/09/franciele-quer-ter-um-empreendimento-proprio-e-aprende-no-dia-a-dia-em-joinville-4268106.html
